Impresa Fiore è specializzata in sistemi HACCP, una metodologia di autocontrollo igienico sanitario nella filiera dell’alimentazione con lo scopo di prevenire la contaminazione degli alimenti che potrebbe avvenire attraverso parti estranee, agenti chimici, patogeni e biologici.

Cosa è l’HACCP a Brescia?

H.A.C.C.P. significa “Analisi di Rischio e Controllo dei Punti Critici”. È una procedura metodica di analisi e controllo utilizzata nel settore alimentare per l’identificazione e la sorveglianza dei punti critici che possono determinare una diminuzione dello standard igienico sanitario del prodotto finito.

Impresa Fiore si occupa di identificare e analizzare i rischi e le misure di controllo da applicare, identificare i momenti critici di un sistema di produzione di alimenti, stabilire procedure di sorveglianza, documentare e registrare tutte le procedure in piani di autocontrollo personalizzati.

In quali settore è fondamentale avere un Piano di Autocontrollo HACCP a Brescia?

L’HACCP a Brescia è obbligatorio per tutte quelle aziende che esercitano una qualsiasi delle attività di preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita o fornitura di alimenti al consumatore.

Impresa Fiore vanta una grande esperienza nel settore della sicurezza. La nostra azienda si avvale della collaborazione dei migliori esperti di HACCP a Brescia.

Formazione e corsi HACCP a Brescia

I responsabili e addetti del settore alimentare devono frequentare corsi di formazione HACCP a Brescia. Questa tipologia di formazione riguarda la sicurezza alimentare e la tutela del consumatore finale, garantita da un controllo continuo durante tutta la filiera di produzione.

Manuali HACCP a Brescia

I manuali HACCP a Brescia sono documenti redatti dalle singole aziende alimentari che si occupano di preparazione, produzione, confezionamento, commercio e somministrazione di alimenti.